Hey guys! Siapa sih yang bisa nolak kelezatan coklat Nutella? Selai coklat hazelnut yang creamy dan kaya rasa ini emang udah jadi favorit banyak orang. Tapi, pernah gak sih kalian kepikiran buat bikin Nutella sendiri di rumah? Ternyata, caranya gampang banget lho! Selain lebih hemat, kalian juga bisa menyesuaikan rasa manisnya sesuai selera. Penasaran kan? Yuk, simak resep coklat Nutella homemade yang mudah dan nikmat berikut ini!

Kenapa Bikin Nutella Sendiri?

Mungkin sebagian dari kalian bertanya-tanya, kenapa repot-repot bikin Nutella sendiri kalau udah banyak dijual di pasaran? Well, ada beberapa alasan yang bikin Nutella homemade ini layak banget buat dicoba:

• Lebih Sehat: Nutella yang dijual di toko biasanya mengandung banyak gula, minyak sawit, dan bahan tambahan lainnya. Dengan membuat sendiri, kalian bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan dan mengurangi kadar gula serta lemaknya. Kalian bisa menggunakan bahan-bahan yang lebih alami dan berkualitas, seperti coklat dark yang kaya antioksidan dan madu sebagai pemanis alami.
• Lebih Hemat: Harga Nutella di pasaran lumayan mahal ya guys. Apalagi kalau kalian termasuk penggemar beratnya, pasti boros banget kan? Dengan membuat sendiri, kalian bisa menghemat pengeluaran karena bahan-bahannya relatif lebih murah dan mudah didapatkan.
• Bisa Dikreasikan: Nah, ini yang paling seru! Dengan membuat Nutella sendiri, kalian bisa bereksperimen dengan berbagai rasa dan bahan tambahan. Misalnya, kalian bisa menambahkan sedikit kopi untuk rasa mocha, atau potongan kacang untuk tekstur yang lebih renyah. Bahkan, kalian bisa membuat Nutella vegan dengan mengganti susu sapi dengan susu almond atau kedelai.
• Lebih Puas: Gak ada yang lebih menyenangkan daripada membuat sesuatu sendiri dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman. Proses membuat Nutella ini bisa jadi kegiatan yang seru dan bonding time yang berkualitas. Apalagi kalau hasilnya enak dan disukai semua orang, pasti bangga banget deh!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai membuat Nutella homemade, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan-bahannya ya. Bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah didapatkan di supermarket atau toko bahan kue terdekat. Berikut adalah daftar lengkapnya:

• 200 gram kacang hazelnut panggang (tanpa kulit)
• 100 gram coklat dark (minimal 70% kakao), lelehkan
• 2 sendok makan minyak sayur (misalnya minyak kelapa atau minyak biji anggur)
• 2 sendok makan susu bubuk full cream
• 2 sendok makan gula halus (sesuaikan selera)
• 1 sendok makan coklat bubuk
• 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
• Sejumput garam

Tips:

• Untuk memanggang kacang hazelnut, kalian bisa menggunakan oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit, atau sampai kulitnya retak dan mudah dikupas. Setelah dipanggang, gosok kacang dengan kain bersih untuk menghilangkan kulitnya.
• Untuk melelehkan coklat dark, kalian bisa menggunakan metode double boiler (tim) atau microwave. Jika menggunakan microwave, panaskan coklat dengan interval 30 detik sambil diaduk agar tidak gosong.
• Jika kalian tidak suka coklat dark, kalian bisa menggantinya dengan coklat milk atau campuran keduanya. Sesuaikan jumlah gula halus sesuai dengan jenis coklat yang digunakan.

Peralatan yang Dibutuhkan

Selain bahan-bahan, kalian juga perlu menyiapkan beberapa peralatan untuk membuat Nutella homemade. Peralatan ini cukup standar dan biasanya sudah ada di dapur kalian. Berikut adalah daftar lengkapnya:

• Food processor atau blender
• Spatula
• Mangkuk
• Sendok
• Wadah kedap udara untuk menyimpan Nutella

Tips:

• Pastikan food processor atau blender kalian cukup kuat untuk menghaluskan kacang hazelnut hingga menjadi pasta. Jika tidak, kalian bisa menghaluskan kacang secara bertahap dan menambahkan sedikit minyak sayur untuk membantu prosesnya.
• Pilih wadah kedap udara yang bersih dan kering untuk menyimpan Nutella. Wadah yang tidak kedap udara bisa membuat Nutella cepat rusak dan berjamur.

Langkah-langkah Membuat Nutella Homemade

Setelah semua bahan dan peralatan siap, sekarang saatnya kita mulai membuat Nutella homemade yang lezat. Ikuti langkah-langkah berikut ini dengan seksama ya:

1. Haluskan Kacang Hazelnut: Masukkan kacang hazelnut panggang ke dalam food processor atau blender. Proses hingga kacang menjadi pasta yang halus dan mengeluarkan minyak alami. Proses ini mungkin membutuhkan waktu beberapa menit, jadi sabar ya guys. Jika kacang terasa kering dan sulit dihaluskan, tambahkan sedikit minyak sayur.
2. Tambahkan Bahan Lain: Setelah kacang hazelnut menjadi pasta, tambahkan coklat leleh, minyak sayur, susu bubuk, gula halus, coklat bubuk, ekstrak vanilla, dan garam. Proses kembali hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang creamy dan lembut.
3. Koreksi Rasa: Cicipi Nutella dan sesuaikan rasanya sesuai selera. Jika kurang manis, tambahkan gula halus. Jika kurang coklat, tambahkan coklat bubuk. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit minyak sayur.
4. Simpan Nutella: Pindahkan Nutella ke dalam wadah kedap udara. Simpan di suhu ruang atau di dalam kulkas. Nutella homemade ini bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

Tips:

• Jika kalian ingin Nutella yang lebih halus, kalian bisa menyaringnya menggunakan saringan halus setelah diproses. Tapi, menurutku tekstur yang sedikit kasar justru lebih nikmat dan memberikan sensasi yang berbeda.
• Nutella homemade ini akan mengeras saat disimpan di dalam kulkas. Jadi, keluarkan Nutella dari kulkas beberapa saat sebelum dinikmati agar teksturnya lebih lembut.

Variasi Resep Nutella Homemade

Seperti yang sudah aku bilang sebelumnya, kalian bisa berkreasi dengan berbagai rasa dan bahan tambahan untuk membuat Nutella homemade yang lebih unik dan sesuai selera. Berikut adalah beberapa ide variasi resep yang bisa kalian coba:

• Nutella Mocha: Tambahkan 1 sendok teh kopi instan ke dalam adonan Nutella. Kopi akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat dan bikin ketagihan.
• Nutella Crunchy: Tambahkan potongan kacang hazelnut, almond, atau mete yang sudah disangrai ke dalam adonan Nutella. Kacang akan memberikan tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih kaya.
• Nutella Vegan: Ganti susu bubuk dengan susu almond atau kedelai bubuk. Pastikan coklat dark yang digunakan juga vegan ya guys.
• Nutella Pedas: Tambahkan sedikit bubuk cabai atau cabai rawit yang sudah dihaluskan ke dalam adonan Nutella. Rasa pedas akan memberikan sensasi yang unik dan bikin nagih.

Cara Menikmati Nutella Homemade

Nutella homemade ini bisa dinikmati dengan berbagai cara. Berikut adalah beberapa ide yang bisa kalian coba:

• Olesan Roti: Ini cara paling klasik dan sederhana. Oleskan Nutella ke roti tawar, roti gandum, atau croissant. Cocok banget buat sarapan atau camilan.
• Topping Es Krim: Tambahkan Nutella sebagai topping es krim favorit kalian. Nutella akan memberikan rasa coklat hazelnut yang lezat dan memanjakan lidah.
• Isian Kue: Gunakan Nutella sebagai isian kue kering, kue sus, atau kue tart. Nutella akan memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut.
• Campuran Minuman: Campurkan Nutella ke dalam susu hangat, kopi, atau smoothie. Nutella akan memberikan rasa coklat hazelnut yang nikmat dan menghangatkan tubuh.

Tips Tambahan

• Kualitas Bahan: Gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil Nutella yang terbaik. Pilih kacang hazelnut yang segar, coklat dark yang berkualitas, dan susu bubuk yang full cream.
• Kebersihan: Pastikan semua peralatan yang digunakan bersih dan kering. Peralatan yang kotor bisa membuat Nutella cepat rusak dan berjamur.
• Kesabaran: Membuat Nutella homemade membutuhkan sedikit kesabaran. Jangan terburu-buru dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama. Hasilnya pasti akan memuaskan!

Kesimpulan

Nah, itu dia resep coklat Nutella homemade yang mudah dan nikmat. Gimana guys, tertarik buat mencoba? Jangan ragu untuk berkreasi dengan berbagai rasa dan bahan tambahan sesuai selera kalian. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya!

Dengan membuat Nutella sendiri, kalian tidak hanya bisa menikmati selai coklat hazelnut yang lezat dan sehat, tapi juga bisa menghemat pengeluaran dan mengembangkan kreativitas di dapur. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera siapkan bahan-bahannya dan mulai membuat Nutella homemade sekarang juga! Dijamin, keluarga dan teman-teman kalian pasti suka banget deh!